Post header

Gör egna pepparkakssnöflingor

Ett tips från ELLE mat & vin.

Elle - mat & vin  

Dekorerade pepparkakor blir vackra att hänga i gran eller ris (spraymåla gärna riset i vitt).

Glöm inte att stansa ut ett hål för snöret i pepparkakorna innan du gräddar dem, eller köp färdiga pepparkakor med hål i, de brukar oftast finnas i form av hjärtan.

Gör sedan fina mönster med kristyr – vitt eller färgat – och pudra kakorna med ätbart silverglitter. Låt gärna snöret gå i samma färg som kristyren.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel gör gröt, ris á la malta och saftsås

I det sista avsnittet av Julegott lagar Linnéa Seidel risgrynsgröt, ris á la malta och saftsås. En perfekt lunch eller efterrätt på julafton, eller varför inte i mellandagarna.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Bjud på en kopp pepparkakskaffe

Ett tips från Dansukker.se

Pepparkakskaffe  

Har du provat att göra pepparkakskaffe? Det är faktiskt enklare än vad man kan tro, och ger en härlig julkänsla.

4 glas

Ingredienser
4-8 bitar Dansukker Rörsocker Bit
2 tsk pepparkakskryddor
4 dl nybryggt starkt kaffe
4 dl varm choklad
2 dl vispad grädde
2 krossade pepparkakor

Lägg sockerbitar och kryddor i 4 glas. Häll på kaffet och rör om tills sockret löst sig. Fyll på med chokladen. Lägg en klick grädde i varje glas och strö på lite pepparkask-kross. Servera genast.

På Dansukkers hemsida kan du hitta fler tips att använda i juletid. Du hittar deras julakut HÄR och deras andra jultips HÄR.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel gravar lax och gör senapssås

Att grava sin lax till julbordet själv är inte så svårt som man kan tro. I det här avsnittet av Julegott gör Linnéa Seidel en muscovadogravad lax och en egen senapssås.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Så får du god smak på julköttbullarna

Ett tips från Mat & Vänner

Vill man ha lite mer smak på sina köttbullar, kan man använda lite malen kryddpeppar. Då blir det både fylligare och mustigare i smaken.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel gör pynt och pyssel

Julen består faktiskt inte enbart av julmat och kakor – utan även av pynt och pyssel. I det här avsnittet julpysslar Linnéa Seidel, och kommer bland annat med förslag på hur man gör egna små julburkar till senap och annat.

Post header

Gör egen julmarmelad

Ett tips från Dansukker.se

Julmarmelad  

Trevlig julklapp eller gåbortspresent, gärna tillsammans med någon god ost eller ett trevligt bröd, gärna hembakat.

500 g röda parikor, rensad vikt
350 g jordgubbar
2 dl äpplejuicekoncentrat
2 msk citronsaft
750 g Dansukker Syltsocker

1 röd chilipeppar

Skålla, skala och kärna ur parikorna. Mixa eller passera dem. Mixa eller finhacka jordgubbarna. Skölj, kärna ur och skär chilin i mycket små bitar. Blanda samman samtliga ingredienser i en gryta och koka i 3-4 minuter. Skumma noga. Häll upp på varm, väl rengjord burk.

På Dansukkers hemsida kan du hitta fler tips att använda i juletid. Du hittar deras julakut HÄR och deras andra jultips HÄR.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel lagar brunkål och rödkål

I det här avsnittet av Julegott gör Linnéa Seidel både rödkål och brunkål. Två rätter som är bekanta på det svenska julbordet, och som inte alls är svåra att göra själv.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Flera tips på välsmakande julklappar

Ett tips från ELLE Mat & Vin

Snabbaste presenten: mixa 50 g mörk choklad med 500 g salta jordnötter och vips har du ett ljuvligt jordnötssmör med choklad att ge bort.



Är du surdegsfantast? Ge bort en hembakad surdegslimpa tillsammans med en klick av surdegskulturen i en burk.

Chokladskedar är både vackert och enkelt att ge bort. Fynda dessert­skedar på loppis och rengör dem noga. Smält valfri choklad, gärna flera sorter. Fyll skedarna till brädden, låt stelna och dekorera med strössel, kakao eller nötter. Knyt om med ett band.



Rosta och krydda blandade nötter och häll upp i en vacker strut av tårtpapper som du snurrat ihop.


Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel bakar enkelt julbröd

Det finns många goda bröd att baka i juletid, och i det här avsnittet bakar Linnéa Seidel ett enkelt julbröd som inte behöver jäsa.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Gör snöfrostad frukt

Ett tips från Dansukker.se

Frostad frukt  

För att få ännu mera julkänsla kan man prova att göra frostad frukt, som får stå framme och pynta.

3 äggvitor
valfri frukt
3 dl Dansukker Strösocker
1½ dl Dansukker Florsocker
smörgåspapper

Häll äggvitorna i en skål och vispa upp dem lätt. Pensla äggvitan (med brödpensel) runt om frukterna och lägg upp dem på ett galler med smörgåspapper.

Sikta över ett ganska tjockt lager socker. Antingen bara strösocker eller en blandning av strösocker och florsocker (2/3 strösocker och 1/3 florsocker). Låt sockret torka in ordentligt, ca 1 timme, innan du lägger upp frukterna på fat.

På Dansukkers hemsida kan du hitta fler tips att använda i juletid. Du hittar deras julakut HÄR och deras andra jultips HÄR.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel gör egen senap och snaps

I det här avsnittet av Julegott så gör Linnéa Seidel både egen snaps och senap. Det är två små tillbehör, som gör att både sillen och skinkan blir ännu bättre på julbordet.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Få en citrustouch på julskinkan

Ett tips från Mat & Vänner

Om man vill prova något nytt i juletid, så är citron ett bra alternativ. Citron passar utmärkt både till fläskkött och till senap. Man kan bland annat riva lite av det gula skalet från en citron, och blanda med skinkgriljeringen.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel bakar lussebullar

I det här avsnittet av Julegott bakar Linnéa Seidel extra luftiga lussebullar. Hon fyller dem med vit choklad, så vill du ha nya alternativ till julbaket, så passar det här receptet perfekt.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Julpyssla och gör ett eget hus med sockerbitar

Ett tips från Dansukker.se

Du behöver:
Dansukker Bitsocker och Rörsocker Bit

Kristyr:
4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2 krm ättiksprit

Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet, helst med elvisp. Fyll i plastpåse och spritsa ut. ”Limma” ihop sockerbitarna med kristyr och bygg hus, slott, kyrkor, borgar osv.

På Dansukkers hemsida kan du hitta fler tips att använda i juletid. Du hittar deras julakut HÄR och deras andra jultips HÄR.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel griljerar egen skinka

Få vill undvara julskinkan på det svenska julbordet – och i det här avsnittet kommer Linnéa Seidel med två förslag på hur man kan griljera den.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Ätbara julklappar att ge bort

Ett tips från ELLE Mat & Vin

Ge bort ditt favoritkakrecept, med alla torra ingredienser varvade i en glasburk eller i cellofanpåse. Skriv receptet på en etikett eller en lapp och bind fast med ett fint snöre.



Häng på en påse med glöggkryddor, nejlikor och pomeransskal och en miniflaska med konjak, whisky eller rom på en flaska rödvin.

Hinner du inte baka? Köp kakor från ett bageri och lägg på en fint fat och slå in med cellofan och stor rosett.


Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel lägger in sill

Att lägga in egen sill är inte alls så svårt som man kan tro. I det här avsnittet av Julegott så gör Linnéa Seidel två sorters sill, en med senap och en med skärgårdssmak.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Så får du släta pepparkakor

Ett tips från Dansukker.se

Om du inte vill att pepparkakorna skall bli blåsiga, måste du se till att plåten är kall när du lägger på kakorna.

På Dansukkers hemsida kan du hitta fler tips att använda i juletid. Du hittar deras julakut HÄR och deras andra jultips HÄR.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel bakar skurna pepparkakor

Pepparkakor är obligatoriskt på nästan alla julbord – och idag visar Linnéa Seidel hur man gör en enkel variant som smakar riktigt gott.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Ett alternativ till glöggen

Ett tips från Mat & Vänner

Om man vill ha ett alternativ till glögg, kan man blanda äppelmust med en kanelstång, kardeummakärnor och en bit färsk ingefära. Det blir en värmande äppeldryck som fungerar perfekt efter en vinterpromenad eller som drink innan maten.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel gör hemmagjord glögg

I det här avsnittet av Julegott, slår Linnéa Seidel på stort och gör egen glögg. På den hemmagjorda vitvinsglöggen gör hon sedan en glöggbål, som passar perfekt innan maten när man får gäster.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Hur gör man kristyr?

Snömann   Ett tips från Dansukker.se

Att göra kristyr som man kan dekorera sina pepparkakor med är enkelt. Du behöver bara tre ingredienser, och alla i köket kan vara med.

4 dl Dansukker Florsocker
1 äggvita
2-3 droppar ättiksprit

Blanda ingredienserna i en skål och vispa med elvisp tills det är en fast, seg massa. Kristyr kan du använda till att sätta samman bitsockerbyggnader, pepparkakshus och pepparkakslyktor, till att dekorera pepparkakor.

På Dansukkers hemsida kan du hitta fler tips att använda i juletid. Du hittar deras julakut HÄR och deras andra jultips HÄR.

Post header

Webb-TV: Linnéa Seidel gör eget julgodis

I det första avsnittet av Julegott börjar Linnéa Seidel med något av det absolut bästa i juletid – nämligen julgodiset. Hon lagar både kola med mörk choklad i och snöbollar, som är ett lite mer
barnvänligt julgodis.

Ladda ner recept som PDF

Post header

Förbered dig på att öppna första luckan i julkalendern!

Linnea

Det är något helt speciellt med julen. I Sverige har vi många olika traditioner, som både smakar gott och gör att julbordet ser fantastiskt ut. Under hela december månad så kommer Linnéa Seidel från matbloggen Linnéas Skafferi att presentera nya rätter i webb-tv-avsnitt här på julegott.se. Varannan dag, med start den första december, kan du se avsnitten med Linnea. De andra dagarna kan du hitta tips och tricks som gör julbaket enklare.

Tittar du lite till vänster så hittar du ännu mer att läsa och titta på – varje dag. Fem av Sveriges bästa bloggare bidrar nämligen med sina julrecept och jultips i bloggarna du hittar där. Men även dem uppdateras först den första december, och så varje dag fram till jul, så till dess får du hålla dig till tåls.

God jul i förskott – och på återseende den första december!